Al Rico Paraguayo: Sano y NaturalPublicado por Emilie Poulain el 28 de Mayo, 2013
Una fruta que empieza ahora a recogerse a finales de Mayo es el paraguayo. Los paraguayos son una fruta deliciosa oiginaria de China, se trata de una mutación natural del melocotonero común. Poco a poco su cultivo se fue extendiendo desde China hasta que llegó a nuestro país. En España se cultiva principalmente en las zonas de Murcia y Lérida.
Su fruto plano y achatado, de piel aterciopelada, tiene una carne muy sabrosa y nutritiva. Existen variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso.
He aquí una tabla nutricional del paraguayo:
| Calorías | 45 kcal. | ||
| Proteínas | 0,6 g. | ||
| Hidratos de carbono | 11,7 g. | ||
| Grasas totales | 0,2 g. | ||
| Fibra | 12 g. | ||
| Vitaminas | Minerales | ||
| Vitamina A | 880 UI | Calcio | 9 mg. |
| Vitamina B1 | 0,02 mg. | Magnesio | 10 mg. |
| Vitamina B2 | 0,05 mg. | Fósforo< | 19 mg. |
| Vitamina C | 7 mg. | Potasio | 160 mg. |
Beneficios Fundamentales:
- Hidratación del organismo: Contienen un 86,60% de agua.
- Antioxidante y anticancerígeno: Por su alta concentración de vitamina C, ayuda a neutralizar los radicales libres y a la eliminación de sustancias tóxicas con lo que constituye un excelente preventivo del cáncer.
- Aporte energético: constituye una excelente fuente de energía debido a su contenido en hidratos de carbono.
Además
Favorece el sistema inmunitario, mejora la visión y combate el estreñimiento por su fibra y las propiedades lazantes de la vitamina C.
¡Al rico paraguayo! Sano y natural, no lo olvides en tu mesa esta temporada, están al caer